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Une tarte citron meringuée de folie à la noisette. Rien que ça.
D’après mes petits sondages pendant mes cours de pâtisserie, c’est l’un de vos desserts préférés. Je vous propose ici de le sublimer avec la douceur de la noisette. Le tout est délicat, homogène et riche en textures.
📆 Rdv le samedi 14/03 après-midi. Les réservations sont ouvertes sur le blog et les places limitées !
Voici la composition :
* Une pâte sucrée à la noisette bien croustillante
* Une crème noisette moelleuse
* Un praliné noisette maison ultra gourmand
* Une crème citron intense et bien acidulée
* Une meringue italienne légère comme un nuage
💡 Bien évidemment, chacun repart avec sa tarte 6-8 personnes à déguster à la maison et son pot de praliné noisette.
